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【ミルミル本舗のジェラートのこだわり!】
石垣島ミルミル本舗のジェラートは、自社で酪農(生産)~加工~販売と一括して行っているため、
いろいろなこだわり生産を可能としてます。
酪農牧場から直送牛乳を使用
【沖縄・亜熱帯地域では難しいと言われてきた、酪農を実現!】
自社の乳牛を育て、牛乳も生産しジェラートに使用。
優しい甘さ、優しい味が好評です!
低温殺菌牛乳のジェラート
【一番はやはり、低温殺菌牛乳!】
生産性は決して高くはありませんが、牛乳本来の美味しさを味わっていただきたく、
こだわりの低温殺菌で処理しています。
そのため、ジェラートの味も優しく、素材の味を邪魔しません。
【果物の味をそのまま】
また、果物も石垣島内の農家さんから直接、厳選し、買取。
しっかりと殺菌処理を行っています。
加糖も限界まで抑えて、できるだけ果物の甘さだけで作りました。
【ジェラートセットの中身】
・ミルク x 2
・塩黒糖
・紅イモ
・バナナ
・パイン
・ゲンキクール(乳飲料)
・チョココーヒー
・ラムレーズン
・シークワーサー
・ココナッツ
・かぼちゃ